“协同+知识”开创“数智蓝海”→中国饭店集团60强的创新样本

作为典型的服务业，酒店行业的发展尤为强调客户体验和服务品质。酒店行业经营项目较多，涉及地区广泛，面对客户众多，中间环节复杂，内部管理等多种问题。在数字化的大潮下，通过信息化、数字化管理酒店业务，去实现更高效、更智能化的服务，成为企业经营的大趋势。

 

蔚蔚蓝海，生生不息，实力锻就优秀民族酒店品牌

蓝海集团始创于1994年，总部位于山东省东营市。深耕山东，辐射全国，打造了“美食+美居”连锁酒店差异化发展新模式，形成了“双轮驱动，相关产业协同发展 ”的产业布局，酒店和食材供应链双主业驱动，带动职业教育、团膳、生鲜超市、生态农业、工程施工五大板块协调发展，七大产业板块相辅相成、优势互补，共同构筑起富有竞争力的健康饮食产业链。目前，蓝海集团在山东、北京、江苏、内蒙、海南等地拥有80余家中高档酒店，员工近20000人。

 

蓝海集团下辖蓝海酒店管理公司、海勤供应链公司、蓝海生态农业公司、物华天宝公司、蓝海餐饮服务有限公司、蓝海职业学校、蓝海工程总公司七大板块，共同构筑起富有竞争力的健康饮食产业链。

蓝海集团是“酒店服务业标准化试点单位”，连续多年荣获中国饭店业金马奖、中国旅游饭店业金星奖，中国饭店集团60强，中国餐饮业100家领跑企业，中国农业企业500强。

 

打造数智蓝海赋能精准服务+营销+企业管理

 

在数字化浪潮下，蓝海集团把全面数字化作为集团长期战略举措，作为蓝海管理进化和迎接未来挑战的有力抓手。积极践行数字技术与业务运营的深度融合，推动产品数字化升级、服务数字化改造、场景数字化应用，全面提升顾客体验。

同时，蓝海集团积极关注智慧客房、人工智能、元宇宙、数字工厂等前沿技术的应用，积累数据资产，推进集团的数字化转型，提升客户体验和业务效率，降低企业运营成本，持续构筑竞争优势，打造“以客户为中心”“以数据为驱动”“全链路整合服务”的数智蓝海，赋能精准服务+营销+企业管理。2022年3月，集团总部设立“数字化管理中心”，着力推动集团数字化转型的落地。

在近三十年的发展进程中，蓝海集团的信息化建设已颇具规模。随着集团的稳步发展，公司希望进一步优化统一总部、分公司流程管理，提效集团化管控与多业务精细运营；优化店内店外业务培训，提升员工标准技能，保障服务品质。

基于此，蓝海集团信息化从平台整合、统一协同办公入口、E化流程、加大知识文档集管理控与分享等等方面为切入口，打破信息孤岛，实现精细化管控，提升用户体验，为进一步数字化转型奠定基础。

 

携手蓝凌，协同+知识打造高效数字化管理

经过深度调研、选型对比，基于蓝凌稳定的核心平台，强大的流程引擎，全面的协同办公应用以及在知识管理领域领先优势，蓝海集团选择携手蓝凌。

  选择蓝凌智慧办公平台EKP，通过多领域协同模块部署、多系统集成整合、私有化KK移动办公接入，打造蓝海集团全新的智慧办公平台，支撑企业高效化、精细化管控；

  构建专业化知识管理平台，对全公司多类知识进行统一管理，实现全生命周期管理，积累企业知识资产。

1）统一门户

构建集团统一门户，将日常工作信息与资源集中推送，包括集团新闻、待办待阅、问卷调查、邮件、通知公告等，提升员工工作体验和效率。

 

2）统一入口

构建导航门户，实现单点登录及统一身份认证。用户仅需一次登录即可进入多个业务系统，打造专属快捷登录方式，实现更便捷的办公体验。

 

3）管控落地：以流程为核心的权责体系固化

通过调研及梳理，取消了企业自由流，通过固定流程来落地企业管理制度，提升管理规范，也提升了办公效率。其中，固化流程一级分类28个，二级分类157个，固化流程模板3000多个，形成上下贯通、横向协同的一体化业务流程体系，极大提升业务审批和协同效率。打通了集团总部到下属公司的流程体系，为公司一体化管控与发展提供了支撑。

流程效率统计：通过多种维度统计分析集团办公效率、办公内容数量等信息，为领导决策提供依据。

 

4）知识管理，赋能员工，提效酒店标准服务

搭建了知识管理体系，将业务技能和知识锁定在企业；搭建的线上学习、培训平台，解决酒店行业赋能难题。

支持岗位能力进阶学习及培训、新员工入职培训；岗位标准化知识的传递，前台、门岗、服务等业务赋能；专题性知识的学习及培训，例如酒店专题、餐饮专题、服务专题等

培训可根据培训实体、类型自动筛选符合条件的员工，实现分等级、分批次培训无遗漏。形成的企业文档库，让酒店管理优秀案例、经验、制度等相关文档统一汇总、统一检索，提升组织记忆力，提供新员工快速学习渠道。

5）移动学习

全新培训学习平台，搭建学习地图、考试管理、学分统计等多项应用，帮助蓝海集团实现培训-学习-考试-评分-归档全周期管理。

 

6）移动办公

实现集团移动办公平台，进一步利用碎片化时间提高审批效率， 同时为集团提供私有化即时通讯工具。支持移动审批、移动公文等应用，打造一站式、个性化移动办公方式，即时沟通，安全可靠，让工作更专注、更高效。

 

价值与效果

伴随着应用不断深化，新平台在蓝海数字化生态中的价值将进一步彰显，助力集团管控更高效，支撑经营管理更精细，实现员工赋能更智慧，赋能数字转型更可靠。

1、支撑集团管控：打通了集团总到下属公司的流程体系，为公司一体化管控与发展提供了支撑。

2、构建高效协作：通过多场景工作流+移动办公，让企业内部协作更为敏捷，赋能协作更高效；

3、赋能业务提升：实现内部各形态知识的统一管理，帮助员工学习与快速成长；焕发组织新生机。

4、强化人才培养：赋能企业员工培训，加强企业人才培养，促进业务高效发展。

5、助力数字化转型：助力全面提升协同办公效率和经营管理水平，实现集团一体化管控和数字化转型。

 

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